Gâteau au yaourt, épices et pépites de chocolat


Petit déjeuner, Recettes, Sucré / 2 septembre 2018

Un gâteau moelleux au yaourt et aux pépites de chocolat, avec un léger goût de vanille.

 

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 pot de sucre (moitié cassonade moitié sucre blanc)
  • 1 pot de farine de riz
  • 1 pot de farine de blé
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 yaourt
  • 1/3 pot de beurre
  • Quelques gouttes d’arôme de vanille
  • 1/2 cuillère à café de Cannelle
  • Des pépites de chocolat noir (quantité selon le goût)

Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter les farines et la levure chimique. Puis le yaourt. Et enfin le beurre fondu.

Ajouter l’essence de vanille, la cannelle et les pépites de chocolat.

Verser dans un moule et faire cuire 45 minutes à 160°C. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

 

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